Bambini: scegliamo le merende di una volta!
Quando i bambini tornano dalla scuola, o durante il fine settimana, al momento di fare merenda purtroppo sempre più famiglie cedono davanti alla merendina o alle patatine fritte. Non parliamo solo di ragazzini, ma anche di bambini dell’asilo, quindi piccoli. E perché invece non li abituiamo a mangiare qualcosa decisamente più sano? Vi ricordate le nostre merende, vero? Pane e olio […]
Olio extravergine di oliva: per quanto può essere conservato?
Avete mai sentito il detto : vino vecchio e olio nuovo? Si tratta di un modo di dire popolare, che però in parte ci mostra come questi prodotti abbiano tempistiche di consumo molto diverse. Eppure forse molti di noi se lo chiedono: l’olio può scadere? Esiste una data oltre la quale è meglio non consumarlo? A differenza del vino, […]
Ma l’olio di oliva deve gelare??
Con il freddo intenso di questi giorni, una delle domande che più spesso ci sentiamo fare è quella classica: ma l’olio di oliva deve gelare? E così approfittiamo per parlare brevemente della conservazione dell’olio di oliva: ecco tutto quello che dovete sapere. L’olio è una sostanza composta da grassi in sospensione in forma liquida. Ogni tipo di grasso […]
6 regole infallibili per la dieta post natalizia!
Siete ancora persi nei postumi della digestione dei cappelletti fatti in casa e delle tagliatelle agli scampi? Nelle infinite partite a carte con gli amici avete estinto ogni dattero e nocciolina presente sulla Terra? Bene, è ora di fare una bella dieta detox: perché diciamocelo, per quanto buone siano le cose mangiate in questi giorni, il vostro […]
Il bello delle tradizioni
Giorni di emozioni, giorni di tradizioni, che ci portano velocemente verso il Natale. E dopo il lungo periodo della campagna olearia, che quasi senza respiro ci ha consegnato questo dicembre freddo e luminoso, anche noi di Frantoio Torresi abbiamo rinnovato un piacere antico, come quello di ospitare un piccolo presepio. Senza, non ci saremmo sentiti vicino al Natale e quindi abbiamo ricreato […]
Campagna olearia 2015: davvero un’ottima annata!
Con la campagna olearia che muove i suoi ultimi passi, siamo quasi al tempo dei bilanci: e come ogni anno si è trattato di un periodo impegnativo ma bello e ricco di emozioni. Le ultime ce le hanno regalate i ragazzi delle scuole di Potenza e Porto Potenza che sono venuti a scoprire come nasce il nostro olio: ma […]
Visite al Frantoio: benvenuti ragazzi!
È stata settimana ricca di emozioni al Frantoio Torresi, grazie alle visite delle tante scolaresche ci sono venute a trovare, per scoprire tutti i segreti della produzione dell’olio. È ormai una piccola tradizione che si ripete da anni, ma per noi è sempre un onore avere la possibilità di mostrare ai piccoli degli Istituti Comprensivi di Potenza Picena […]
Al Frantoio con gli occhi di un bambino
Osservare qualcosa attraverso gli occhi di un bambino, significa spesso cogliere il fascino di particolari che ad un adulto posso sfuggire. Qualche domenica fa sono entrata nel Frantoio Torresi per fare qualche foto per i prossimi articoli, e vedere da vicino come andava la campagna olearia. Ero per mano con Tommaso, il mio bimbo di 5 anni e mezzo, […]
Cantine di Montesanto 2015: noi ci saremo!
Tre, due, uno: tornano stasera e per tutto il fine settimana le Cantine di Montesanto, l’interessante evento enogastronomico che per il secondo anno consecutivo accende il centro storico di Potenza Picena. Come anche nella passata edizione noi del Frantoio Torresi saremo presenti per una degustazione e per incontrare tutti gli amici che vorranno venire a trovarci. Il tema di quest’anno […]
Acque di vegetazione: che fine fanno?
In questi giorni il mondo dell’olio di oliva sembra essere sotto i riflettori di tutta Italia: al di là infatti dello scandalo legato all’olio scadente sui cui evitiamo di soffermarci, anche la trasmissione le Iene ha dedicato due servizi a questo alimento. In uno si parlava della xylella e nell’altro dello smaltimento delle acque di vegetazione, che […]