In questi giorni il mondo dell’olio di oliva sembra essere sotto i riflettori di tutta Italia: al di là infatti dello scandalo legato all’olio scadente sui cui evitiamo di soffermarci, anche la trasmissione le Iene ha dedicato due servizi a questo alimento. In uno si parlava della xylella e nell’altro dello smaltimento delle acque di vegetazione, che in alcuni Frantoi della Puglia (e non solo) vengono sversate nei fiumi. Read More
Come vediamo dalle bellissime foto sul web, tanti di voi sono in piena campagna olearia (proprio come noi!) raccogliete le olive insieme agli amici, che è un bel modo di trascorrere la giornata in campagna, e poi ce le portate al Frantoio, per avere in cambio il vostro perfetto olio buono.
In questi giorni di campagna olearia, mentre le macine girano, molti clienti si fermano a parlare con noi: e uno degli argomenti di maggiore interesse è senza dubbio il capire quando le olive sono arrivate a perfetta maturazione ed è ora di raccoglierle. Read More
È fondamentale che i bambini sappiano da dove arrivano cibi che sono abituati a mangiare, per dar loro la possibilità di scoprire come vengono prodotti. È importante anche che in futuro siano in grado di scegliere in maniera consapevole e autonoma gli alimenti migliori. Read More
Mentre siamo nel pieno della campagna olearia, e le macchine non smettono un attimo di lavorare, abbiamo pensato di poter approfittare del nostro blog per chiacchierare un po’ di olio grezzo e olio filtrato. Read More
È opaco, appena nato, figlio del lavoro del nostro Frantoio: è l’olio nuovo. E come si fa per tutti i neonati, anche in esso riponiamo le nostre speranze e i nostri sogni. Read More
Questo sole d’autunno che scalda sempre meno, spinge i turisti in visita nella nostra regione ad allontanarsi dal mare e a scoprire le bellezze delle campagne. Le vacanze di questo periodo poi, sono vacanze ghiotte, alla scoperta dei ricchi sapori che le temperature più basse spingono ad assaggiare di nuovo. Read More
Conto alla rovescia per la partenza della nostra campagna olearia: da lunedì infatti inizieremo a lavorare le nostre olive per la prima produzione di Fiordolio e Cuore Verde!
Si tratta del momento in cui culmina un anno di speranze, che si sono risollevate rispetto alla pessima annata passata. Read More
Sono curiosi, divertenti, fanno domande e scattano foto, poi tutto viene messo in rete: parliamo degli amici food blogger dell’Aifb che venerdì sono venuti a scoprire tutti i segreti del nostro Frantoio.
Segreti, che come sanno bene i nostri clienti, sono sotto la luce del sole: tanto lavoro, olive di qualità, e un perfetto mix di esperienza e innovazione. Read More
Le Marche sono belle e buone, noi lo sappiamo: e lo sanno anche i food blogger dell’Associazione Italiana Food Blogger che partecipano questa settimana al Blog Tour per scoprire la Provincia di Macerata. Read More
