Blog Archivi - Frantoio Torresi

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Tradizioni da difendere: la passata fatta in casa

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La nostra terra è generosa ed ogni estate ci regala un oro rosso pronto a rallegrare i nostri inverni. Sono i pomodori: e in tante case c’è ancora la tradizione di preparare la passata e metterla via in attesa di poterla consumare all’arrivo della brutta stagione.

E diciamocelo: quando apriamo quelle bottiglie veniamo travolti da una folata di estate, pronta a riversarsi nel piatto. Read More

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Siete a dieta? Non rinunciate all’olio extravergine di oliva!

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Estate tempo di mare, vacanze ….e diete!

Chi di noi non si è mai cimentato in una di quelle diete fai da-te che portano più danno che altro? Perchè il primo pensiero è sempre quello di eliminare grassi e carboidrati e magari togliere del tutto l’olio di oliva. E invece vi riveliamo che l’olio extravergine di oliva è uno di quei grassi buoni che non dovrebbero mai mancare nei nostri piatti. Read More